Helal Gıda Belgesi Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Helal Gıda Belgesi Nasıl Alınır?
Helal gıda belgesi almak isteyen işletmeler, İslam hukukuna uygun üretim yaptıklarını belgelemek için belirli süreçleri tamamlamalıdır. Bu süreçler, belgelendirme kuruluşlarının denetim ve onayından geçmeyi içerir. İşte helal gıda belgesi almak için izlenmesi gereken temel adımlar:

1. Belgelendirme Kuruluşu Seçimi
Helal belgesi almak için ilk adım, akredite ve yetkili bir belgelendirme kuruluşu ile iletişime geçmektir. Türkiye'de helal belgelendirme yapan birçok kuruluş bulunmaktadır. Kayra Belgelendirme olarak bu alanda uzman danışmanlık hizmeti sunmaktayız.

2. Başvuru Süreci
Başvuru sürecinde işletme, ürün ve üretim süreçleri hakkında detaylı bilgi sağlamalıdır. Başvuru sırasında genellikle şu bilgiler talep edilir:

Ürünlerin içeriği
Üretim süreçlerinin detayları
Kullanılan hammaddeler ve tedarik zinciri bilgileri
3. Denetim Süreci
Başvuru ardından işletmenin üretim tesisi, bağımsız denetçiler tarafından ziyaret edilir. Bu denetimlerde şu noktalar değerlendirilir:

İslami kurallara uygunluk (örneğin, domuz ürünü veya alkol kullanılmaması)
Hijyen standartları
Ürün işleme ve depolama yöntemleri
Çalışanların eğitim durumu ve uygulamaları
4. Analiz ve Laboratuvar Testleri
Bazı durumlarda, ürünlerin içeriğinin detaylı incelenmesi için laboratuvar analizleri yapılır. Örneğin, ürünlerde helal olmayan katkı maddelerinin bulunup bulunmadığı kontrol edilir.

5. Sertifikasyon ve Onay
Denetim ve testler tamamlandıktan sonra, tüm süreçlerin İslam hukukuna uygun olduğu doğrulanırsa, işletmeye helal gıda belgesi verilir. Bu belge, belirli bir süre için geçerlidir ve düzenli aralıklarla yenilenmelidir.

6. Sürekli Gözetim
Helal gıda belgesi aldıktan sonra, işletmeler düzenli gözetim ve denetimlere tabi tutulur. Bu süreç, sertifikasyonun devamlılığını sağlamak için gereklidir.

Kayra Belgelendirme olarak, helal gıda belgesi sürecinde işletmelere detaylı rehberlik ve destek sunmaktayız. Üretim süreçlerinizin analizinden belgelendirme onayına kadar her aşamada yanınızdayız.