ISO 22000 Sertifikası İçin Hazırlamanız Gereken Temel Belgeler

ISO 22000 Belgesine Başvurduğunuzda Hangi Dokümantasyon Gereklidir?

ISO 22000 belgelendirmesi, işletmelerin gıda güvenliği yönetim sistemlerini başarılı bir şekilde kurup sürdürebilmeleri için gerekli olan tüm belgelerin hazırlanmasını ve düzenli bir şekilde sunulmasını gerektirir. Belgelendirme sürecinde başvurulacak dokümantasyon, gıda güvenliği süreçlerinin izlenebilirliği ve doğruluğunu sağlamak için kritik öneme sahiptir. İşte ISO 22000 belgesine başvurduğunuzda gerekli olan temel dokümantasyon unsurları:

Gıda Güvenliği Politikası: Gıda güvenliği politikası, işletmenizin gıda güvenliği hedeflerini ve taahhütlerini tanımlar. ISO 22000 belgelendirme sürecinin ilk aşamasında, işletmenizin gıda güvenliği politikası net bir şekilde belirlenmeli ve tüm çalışanlar tarafından kabul edilmelidir. Kayra Belgelendirme olarak, bu belgenin oluşturulmasında ve işletmenizin yönetim stratejilerinin dokümante edilmesinde size rehberlik ediyoruz.

HACCP Planı ve Risk Analizi: HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) planı, gıda güvenliği risklerini tanımlamak ve minimize etmek için kritik bir dokümandır. ISO 22000 belgelendirmesi, bu planın detaylı bir şekilde hazırlanmasını zorunlu kılar. Kayra Belgelendirme, HACCP planının oluşturulmasında ve gıda güvenliği risklerinin değerlendirilmesinde size profesyonel destek sunar.

Prosedürler ve Talimatlar: ISO 22000 belgelendirme sürecinde, işletmenizin gıda güvenliği yönetim sisteminin nasıl işlediğine dair yazılı prosedürler ve talimatlar hazırlanmalıdır. Bu prosedürler, gıda güvenliği süreçlerinin her aşamasını kapsamalıdır. Kayra Belgelendirme olarak, işletmenizin ihtiyaçlarına özel prosedürler hazırlayarak, belgelendirme sürecinizi kolaylaştırıyoruz.

İzleme ve Ölçüm Kayıtları: ISO 22000 belgelendirme sürecinde, yapılan tüm izleme ve ölçüm faaliyetlerine dair kayıtların tutulması gereklidir. Bu kayıtlar, gıda güvenliği sisteminin etkinliğini ve sürdürülebilirliğini denetlemek için kullanılır. Kayra Belgelendirme, bu kayıtların düzenlenmesi ve doğru bir şekilde tutulması için size rehberlik eder.

Eğitim Kayıtları ve Çalışan Katılımı: ISO 22000 belgelendirmesi, tüm çalışanların gıda güvenliği eğitimlerine katılmalarını ve bu eğitimi belgelemelerini gerektirir. Eğitim kayıtları, işletmenizin personelinin gıda güvenliği konusundaki bilgi düzeyini ve farkındalığını gösterir. Kayra Belgelendirme, bu eğitim süreçlerinin doğru bir şekilde yönetilmesine ve belgelendirilmesine yardımcı olur.

İç Denetim ve Yönetim Gözden Geçirme Raporları: ISO 22000, sürekli iyileştirme ilkesine dayandığı için iç denetimler ve yönetim gözden geçirmeleri önemli bir yer tutar. Bu denetimlerin ve gözden geçirmelerin kayıt altına alınması gerekir. Kayra Belgelendirme olarak, iç denetimler ve gözden geçirme raporlarının hazırlanmasında size rehberlik ederiz.

Düzeltici ve Önleyici Faaliyetler: Gıda güvenliği yönetim sistemi kapsamında yapılan düzeltici ve önleyici faaliyetlerin belgelenmesi gereklidir. Bu faaliyetler, belirlenen sorunları çözmek ve gelecekteki olası sorunları engellemek amacıyla uygulanır. Kayra Belgelendirme, bu faaliyetlerin doğru bir şekilde kaydedilmesi ve izlenmesi konusunda size profesyonel destek sağlar.

Tedarikçi Yönetimi Kayıtları: ISO 22000 belgelendirmesinde, tedarikçilerin de gıda güvenliği yönetim sistemine uygun hareket etmesi gerektiği için tedarikçi yönetimi önemli bir yer tutar. Tedarikçilerin performanslarını izlemek ve bu performansı kaydetmek gereklidir. Kayra Belgelendirme olarak, tedarikçi yönetimi sisteminizi en iyi şekilde oluşturmanız için size yardımcı oluruz.