BRC Food Sertifikası Alım Süreci: Zaman Çizelgesi

BRC Food Sertifikası Ne Kadar Sürede Verilir?
BRC Food (British Retail Consortium) Food belgesi, gıda güvenliği ve kalite standartlarını uluslararası ölçekte güvence altına almak isteyen işletmeler için son derece önemli bir sertifikadır. BRC Food sertifikası, gıda sektöründe faaliyet gösteren firmaların, ürünlerinin güvenliğini, izlenebilirliğini ve kalitesini sağladığını kanıtlamak amacıyla elde edilen bir belgedir. Bu belgenin alınma süreci, denetim süreci ve başvuru aşamalarına bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Ancak genel olarak BRC Food sertifikasının verilme süresi hakkında bazı belirgin noktalar vardır.

1. Başvuru Süreci ve İlk Hazırlıklar
BRC Food sertifikası almak için öncelikle bir başvuru süreci gereklidir. Bu süreç, firmaların BRC Food standartlarına uyumlu olup olmadığının belirlenmesi için yapılacak olan denetim ve değerlendirmeyi kapsar. Başvuru sürecinde, firma BRC Food belgesi almak için bir belgelendirme kuruluşuyla anlaşır ve denetim tarihleri belirlenir.

Başvurudan önce, firmanın BRC Food standardına uygunluk açısından gerekli düzenlemeleri yapması gerekir. Bu hazırlıklar genellikle işletmenin iç süreçlerine ve üretim faaliyetlerine dair yapılan düzenlemeleri içerir. Hazırlık süreci, firmaların hangi alanlarda iyileştirmeler yapmaları gerektiğine karar vermelerini sağlar. Hazırlık aşamasında eğitim almanız, danışmanlık hizmetleri almanız ve ilgili tüm dokümantasyonu hazırlamanız gerekebilir. Bu hazırlık süreci, firmaların hazırlık aşamalarına ne kadar zaman ayırdığına göre değişir.

2. Denetim Süreci ve Zaman Çizelgesi
Başvuru yapıldıktan sonra, belgelendirme kuruluşu tarafından denetim süreci başlar. Denetim, firmanın üretim tesisinde yapılan bir incelemeyi ifade eder ve BRC Food standartlarına ne kadar uyulduğunu değerlendiren bir süreçtir. Denetim, genellikle firmaların büyüklüğüne, faaliyet gösterdikleri sektöre ve ürün çeşitliliğine göre farklılık gösterebilir. Küçük bir işletme ile büyük bir üretim tesisi arasında denetim süresi farklı olabilir.

BRC Food denetimi, ortalama olarak 1 ila 3 gün arasında sürebilir. Bu süre, firmanın faaliyetlerinin kapsamına ve hazırlık düzeyine göre değişebilir. Denetimde tespit edilen eksiklikler ve uyumsuzluklar, düzeltici faaliyetler gerektirebilir. Bu tür faaliyetler, sertifikanın verilme süresini uzatabilir. Ancak, genellikle denetim bitiminden sonra 2-3 hafta içinde sonuçlar firma ile paylaşılır.

3. Denetim Sonrası Değerlendirme ve Onay Süreci
Denetim tamamlandıktan sonra, belgelendirme kuruluşu, firmanın BRC Food standartlarına uygunluğunu değerlendirir. Denetimin olumlu sonuçlanması halinde, firma BRC Food sertifikasını almaya hak kazanır. Bu süreç, genellikle 2-3 hafta sürebilir, ancak bu süre, denetim sonuçlarının değerlendirilme sürecine, tespit edilen eksikliklerin giderilmesine ve raporlama süreçlerine göre değişebilir.

BRC Food belgesinin verilme süresi, genellikle denetimin yapılmasından itibaren 4-6 hafta arasında tamamlanır. Ancak, firmanın uygulamaları konusunda belirli eksiklikler tespit edilirse, düzeltici faaliyetler gerçekleştirilmesi ve bu faaliyetlerin denetçi tarafından onaylanması gerekebilir. Bu durum, belgelerin verilme süresini uzatabilir.

4. Sertifika Süresi ve Yenileme
BRC Food sertifikası genellikle 12 ay süreyle geçerlidir. Yani, bir firma BRC Food belgesi aldıktan sonra, bir yıl içinde yeniden denetimden geçerek sertifikasını yenilemek zorundadır. Sertifika yenileme süreci, ilk başvurudan çok daha kısa olabilir, çünkü firmalar zaten BRC Food standartlarına uygunluklarını kanıtlamışlardır. Yenileme süreci, genellikle daha az zaman alır.